吉祥福袋（約10人份）

材　料：新鮮綠竹筍3~4斤
　　　　福袋12個
　　　　乾香菇大3朵
　　　　紅蘿蔔1條
　　　　九層塔2兩

調味料：純釀醬油3大匙
　　　　甘草１片

作　法：

1. 竹筍去外殼並削去老粗部份，切滾刀。香菇泡開切絲或塊狀隨喜。紅蘿蔔切滾刀。福袋（可在素食材料店購得）洗淨備用。九層塔去老根。

2. 油入炒鍋，入作法1.（除九層塔外）、水（蓋過材料的量）及調味料，蓋上鍋蓋，以大火煮開，再用小火燜煮約20分鐘，放入九層塔，翻炒數下即可起鍋。